La cipollina catanese è un piccolo rotolo di pasta sfoglia ripieno di cipolle, formaggio, salsa e prosciutto. Questo spuntino veloce è perfetto per chi vuole gustare qualcosa di tipico e delizioso. Le migliori cipolline si trovano nelle panetterie e tavole calde di Catania.

3. Scacciata Catanese

La scacciata è una sorta di focaccia farcita con ingredienti come patate e salsiccia, broccoli o cavolfiori. Questo piatto riflette l’autenticità e la creatività dei sapori locali, e può essere trovato nei panifici e bar che vendono la tipica tavola calda siciliana.

4. Carne di Cavallo e Polpette di Cavallo

A Catania, la carne di cavallo è una specialità molto apprezzata. Le polpette di cavallo, preparate con carne macinata, aromi e spezie, sono spesso servite con insalata di cipolla e pomodori, accompagnate da pane casereccio. Questo piatto è un must per chi vuole assaporare qualcosa di veramente tipico.

5. Iris Catanese

L’Iris è un dolce fritto ripieno di crema pasticcera o crema al cioccolato. Perfetto per una colazione golosa o una merenda pomeridiana, questo dolce è tipico sia di Palermo che di Catania, e può essere trovato nelle migliori pasticcerie della città.

6. Granita

La granita è la tipica colazione dei catanesi. Questa delizia ghiacciata è preparata in vari gusti, tra cui limone, mandorla, fragola e pistacchio. Accompagnata da una brioche morbida e fragrante, è un’esperienza imperdibile per chi visita Catania.

7. Caponata Catanese

La caponata è un piatto che racchiude l’essenza della Sicilia: un mix di melanzane, pomodori, olive e capperi, condito con aceto e zucchero per un equilibrio perfetto di dolce e agro. Questo piatto è una vera delizia per il palato.

8. Olivette di Sant’Agata

Le olivette di Sant’Agata sono dolci a base di pasta di mandorle, ricoperti di zucchero e colorati di verde. Questi dolci sono una celebrazione della patrona di Catania e sono perfetti per chi ama le specialità siciliane.

9. Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è il piatto più popolare di Catania. Questo primo piatto, che prende il nome dalla famosa opera di Vincenzo Bellini, è una sinfonia di sapori: pasta avvolta in un sugo di pomodoro fresco, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata e basilico.

10. Cannolo Catanese

Il cannolo è il dolce iconico della Sicilia. Questo dessert ha un guscio croccante che avvolge una morbida crema di ricotta di pecora. La cialda fritta e la dolce ricotta catanese rendono il cannolo una tappa obbligata per chi visita Catania.

Cibo di Strada

Oltre ai piatti tipici, non perdere lo street food di Catania. Dalle crispelle ripiene di ricotta o acciughe fritte ai formaggi e salumi dell’Etna, il cibo di strada catanese è un’avventura gastronomica da vivere in ogni angolo della città.

Catania offre una ricca esperienza culinaria che riflette la sua storia e cultura. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore è un ricordo che rimarrà con te.
Assapora queste delizie durante la tua visita e vivi come un vero catanese.

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